Os 15 Benefícios do Açafrão Para Saúde

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Os Benefícios do Açafrão são fundamentais para manter uma boa saúde. Pois, o Açafrão é realeza no mundo das especiarias. Como uma das opções mais caras, apresenta um sabor, cor e aroma distintos que podem dar um toque exótico ao seu risoto favorito, biryani e sobremesas lácteas. Esta especiaria dourada, derivada do estigma seco e do estilo da flor roxa de tempero azul, é nativa do Oriente Médio e tem sido usada como agente aromatizante em várias culturas por mais de 3000 anos.

Na medicina asiática, os Benefícios do Açafrão é valorizado por suas propriedades medicinais e é usado para tratar uma variedade de distúrbios, desde inflamações e náuseas até doenças da garganta e distúrbios menstruais. Escusado será dizer que é um tempero talentoso.

Os 15 Benefícios do Açafrão Para Saúde

Os Benefícios do Açafrão são tão significativos que a ciência médica moderna começou a prestar atenção. Mais notavelmente, compostos bioativos do tempero como crocina, crocetina, picrocrocina e safranol roubaram os holofotes. Leia para saber o que este tempero superstar pode fazer por você.

O que é Açafrão?

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Uma especiaria derivada da flor de Crócus savitus (que também é seu nome científico), o tempero (e seus fios, especialmente) é usado principalmente como tempero e agente corante em alimentos. Além de seus usos, também é conhecido por ser um dos temperos mais caros do mundo.

Acredita-se que o tempero (Kesar em hindi, Jafran em bengali , Kumkumappu em tâmil , Kumkuma pubba em télugo e Zaeafran em árabe ) tenha se originado dentro ou próximo da Pérsia, de onde se propagou para a Eurásia e depois para partes da América do Norte e Norte da África. e Oceania.

A planta geralmente prospera no maquis mediterrâneo (um lugar nas regiões mediterrâneas com densos arbustos perenes), e em climas semelhantes, onde as brisas quentes e frias do verão sopram sobre as terras semi-áridas.

A flor da planta é roxa e possui uma fragrância parecida com o mel. Os caules crescem até 20 a 30 cm de altura, e eles, junto com as flores e raízes, se desenvolvem entre outubro e fevereiro.

Origem do Açafrão?

Cultivo e uso de tempero abrange mais de 3.500 anos. Ele foi comercializado e utilizado em vários continentes e até utilizado como tratamento para mais de 90 transtornos. As antigas lendas gregas falam de soldados que embarcam em perigosas viagens para obter o que se acredita ser o tempero mais valioso.

Cleópatra, conforme certos textos, usava tempero em seus banhos por suas propriedades cosméticas. Os curandeiros egípcios usavam esse tempero para tratar doenças gastrointestinais. E os romanos usaram como desinfetante.

1. Benefícios do Açafrão no Combate Câncer:

Estudos mostraram que através dos Benefícios do Açafrão os ratos cancerosos são tratados com extrato aquoso do tempero, apresentaram melhora em sua condição. E a crocina, o composto em tempero, inibiu o crescimento das células cancerígenas colorretais (enquanto deixou as células saudáveis ​​inalteradas).

2. Auxilia o Tratamento da Artrite:

Um estudo italiano afirma que aos Benefícios do Açafrão pode melhorar a oxigenação cerebral, facilitando, assim, o tratamento da artrite. De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, uma variedade de tempero (prado tempero) pode ser eficaz no alívio da gota.

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3. Benefícios do Açafrão Para a Saúde da Visão:

Um estudo espanhol afirma que os Benefícios do Açafrão podem ajudar a prevenir a perda de visão e a degeneração da retina. Descobriu-se que o Safranol, um dos compostos do tempero, preserva a morfologia dos fotorreceptores (o mecanismo nos olhos que ajuda a estudar as formas das coisas que você vê), a resposta visual e a rede capilar

4. Ajuda na Cura Insônia:

Embora a pesquisa seja limitada, alguns estudos dizem que os Benefícios do Açafrão pode curar a insônia. Outros estudos mostram que o tempero pode ajudar no tratamento da depressão e insônia relacionada à doença.

Em mais um estudo, os Benefícios do Açafrão foi encontrada para melhorar o sono não-rápido movimento dos olhos em ratos de laboratório. Mais importante, o composto não mostrou nenhum efeito adverso (como a insônia rebote) após o sono ter sido induzido nos camundongos.

5. Benefícios do Açafrão Promove a Saúde do Cérebro:

Numerosos estudos mostram que os Benefícios do Açafrão é eficaz no tratamento de dificuldades de aprendizagem e memória. Em um desses estudos, a administração de 30 mg de tempero por dia mostrou melhora na condição de pacientes com doença de Alzheimer. Além disso, os extratos crocina e etenólico dos Benefícios do Açafrão mostraram efeitos antidepressivos em roedores.

6. Ajuda no Tratamento da Asma:

Relatos lançam luz sobre o uso dos Benefícios do Açafrão para a asma desde os tempos antigos. A medicina tradicional mencionou o uso dos Benefícios do Açafrão para esse fim. No entanto, a pesquisa é limitada. Por isso, consulte o seu médico para mais detalhes.

7. Benefícios do Açafrão Promove a Digestão:

Os Benefícios do Açafrão foi encontrado para desempenhar um papel fundamental na promoção da digestão e tratamento de distúrbios digestivos através de seus efeitos antioxidantes e sequestro de radicais e propriedades anti-inflamatórias. Também mostra potencial no tratamento de úlceras pépticas e colite ulcerativa.

8. Atua no Tratamento de Feridas:

Os Benefícios do Açafrão também pode curar feridas, especialmente aquelas causadas por queimaduras. O tempero foi encontrado para aumentar a repotencialização em queimaduras.

9. Benefícios do Açafrão Melhora a Imunidade:

Os carotenoides nos Benefícios do Açafrão podem afetar positivamente a imunidade. Um estudo descobriu que o uso subcrônico de 100 mg de tempero por dia pode ter uma atividade imunomoduladora temporária, sem quaisquer efeitos prejudiciais. Extrato de pétala dos Benefícios do Açafrão também foi encontrado para aumentar a resposta de anticorpos em ratos de laboratório.

Benefícios do Açafrão Para Saúde

10. Promove a Saúde Durante a Gravidez:

De acordo com um estudo iraniano, os Benefícios do Açafrão pode aumentar a prontidão do colo do útero durante a gravidez a termo. Também tem o efeito mais alto no apagamento (encurtamento do colo uterino e afinamento de suas paredes). Além disso, o número de cesáreas foi menor em mulheres que tomaram tempero.

11. Benefícios do Açafrão Atua no Alívio dos Sintomas Menstruais:

Há poucas evidências sobre o alívio do tempero nos sintomas menstruais. No entanto, descobriu-se que um medicamento fitoterápico iraniano é encontrado dos Benefícios do Açafrão aliviou a dismenorreia primária (menstruação dolorosa envolvendo cólicas abdominais)

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12. Promove a Saúde do Coração:

Devido às suas propriedades antioxidantes, os Benefícios do Açafrão ajuda a manter as artérias e os vasos sanguíneos saudáveis. E as propriedades anti-inflamatórias da especiaria também beneficiam o coração.

Os Benefícios do Açafrão é a fonte mais rica de riboflavina, uma vitamina importante para o coração. A crocetina na especiaria indiretamente regula os níveis de colesterol no sangue e reduz a gravidade da aterosclerose

13. Benefícios do Açafrão Para Saúde do Fígado:

Um estudo mostra como o câncer pode ser benéfico para pacientes com metástases hepáticas. Os Benefícios do Açafrão também foi encontrado para oferecer proteção contra danos estruturais no fígado. Além disso os Benefícios do Açafrão Também auxilia no tratamento da toxicidade hepática.

14. Funciona Como um Afrodisíaco:

Os Benefícios do Açafrão foi encontrado para melhorar a função sexual humana – e isso também, sem os efeitos nocivos. Estudos em homens humanos com disfunção erétil provaram que o tempero é marginalmente eficaz – mas como não houve efeitos colaterais, o tempero tem um grande potencial.

15. Benefícios do Açafrão Para Trata a Inflamação:

Um estudo da Universidade de Manchester revelou que os egípcios usavam tempero para tratar a inflamação. E, dadas as propriedades anti-inflamatórias dos Benefícios do Açafrão, isso não deveria ser uma surpresa.

Em outro estudo, os Benefícios do Açafrão pode apresentar efeitos protetores na lesão renal aguda causada por isquemia induzida. Mesmo os extratos de pétala do Benefícios do Açafrão possuem propriedades anti-inflamatórias

Conclusão:

O tempero é atualmente o tempero mais caro do mundo e é altamente elogiado por sua versatilidade. Ele tem uma infinidade de usos que vão desde o tingimento de têxteis para melhorar os pratos com suas propriedades culinárias únicas.

Acima de tudo, o tempero é altamente valorizado por seus inúmeros benefícios à saúde, embora a quantidade geralmente consumida não permita que quantidades adequadas de dieta sejam atendidas. Independentemente disso, contém mais de cem bioquímicos, incluindo seus elementos mais proeminentes, manganês, ferro e potássio.

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