É CHAMADA DE BEBIDA LEVANTA-MORTO: SOBE AS PLAQUETAS, MELHORA O SANGUE E AUMENTA A IMUNIDADE EM 3 DIAS!

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Os Benefícios do Kombuchá são ótimos, no entanto, o Benefício do do Kombuchá que muitos almejam é o seu combate ao câncer e diabetes. O Kombucha é uma poderosa bebida fermentada que consiste em açúcar e chá preto, que é utilizada como uma bebida probiótica funcional. Possui uma série de bactérias e leveduras que são responsáveis ​​por iniciar o processo de fermentação, uma vez combinado com o açúcar.

O Kombucha é fermentado por bactérias e leveduras comumente conhecidas como ” SCOBY ” (colônia simbiótica de bactérias e leveduras). Embora seja geralmente feito com chá preto, também pode ser feito com chás verdes. Ao contrário das alegações comuns, um SCOBY não é um cogumelo do Kombucha.

beneficio do kombucha

Acredita-se que esta bebida teve origem no nordeste da China durante o terceiro século a.C, este chá milagroso tem sido valorizado por seu sabor único e refrescante e impressionante variedade de benefícios medicinais.

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É conhecido como o “Elixir da Vida Eterna” na literatura chinesa antiga. Outros nomes para o Kombucha incluem o chá cogumelo manchuriano, o chá russo , o chá Kargasok, o spumonto, a cerveja de chá, cidra de chá e kvass de chá.

Valor Nutricional do Kombucha:

Após suaa fermentação, o se torna carbonatado e contém vinagre, vitaminas do complexo B, enzimas, probióticos e uma alta concentração de ácido (acético, glucônico e láctico). Essas bactérias são conhecidas como “ bactérias produtoras de celulose ” , o que significa que elas produzem celulose, que atua como um escudo para as células.

Como mencionado, esta bebida fermentada contém probióticos e ácidos benéficos. É de baixa caloria do que outras bebidas carbonatadas, como refrigerantes, com apenas cerca de 30 calorias por xícara (8 onças). O Kombuchá é isento de gordura e não contém nenhuma proteína. Veja Também os Benefícios do Kombuchá Para Saúde:

Benefícios do Kombuchá Para Saúde:

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1. Benefícios do Kombuchá Contra Bactérias Nocivas:

Por causa das bactérias boas encontradas no Kombucha, bebe-lo destrói bactérias ruins responsáveis ​​por infecções. Em estudos de laboratório, verificou-se que o Kombucha tem efeitos antibacterianos contra o estafilococo. O último deles é provavelmente a causa mais comum de intoxicação alimentar nos EUA.

Às vezes pode ser seguida por uma doença chamada síndrome de Guillian-Barré, em que o sistema imunológico ataca o sistema nervoso. Devido aos imensos perigos das infecções de origem alimentar e aos custos significativos de tratamento, a FDA está muito interessada em possíveis métodos de tratamento para C. jejuni.

2. Benefício do Kombuchá Para Saúde do Coração:

O Kombuchá tem sido considerado bastante benéfico para o coração, embora os esforços de pesquisa nessa área tenham sido escassos. No entanto, parece claro que, em modelos animais, esta bebida ajuda a diminuir os níveis de triglicérides , bem como a regular o colesterol naturalmente .

3. Ajuda na Saúde Intestinal:

Este é um dos principais Benefícios do Kombuchá, estudos recentes relataram que esta bebida neutraliza os radicais livres que criam o caos no sistema digestivo. No entanto, a maior razão pela qual o Kombuchá sustenta a digestão é devido aos seus altos níveis de ácido benéfico, probióticos, aminoácidos e enzimas.

Algumas pesquisas mostraram a capacidade do Kombuchá de prevenir e curar úlceras do estômago. O Kombuchá também pode ajudar a curar a cândida da superpopulação dentro do intestino, restaurando o equilíbrio do sistema digestivo, com culturas probióticas vivas que ajudam o intestino a repovoar com boas bactérias, ao mesmo tempo em que elimina a levedura de cândida.

4. Benefícios do Kombuchá Por Ser Rico em Antioxidantes:

Este é outro dos muitos Benefícios do Kombuchá Por Ser Rico em antioxidantes. antioxidantes são substâncias que combatem os radicais livres, moléculas reativas que podem danificar suas células. antioxidantes de alimentos e bebidas são muito melhores para a sua saúde do que os suplementos antioxidantes.

O Kombuchá, especialmente quando feito com chá verde, parece ter poderosos efeitos antioxidantes no fígado. Estudos com ratos chegaram a conclusão de que beber Kombuchá reduz regularmente a toxicidade hepática causada por produtos químicos tóxicos, em alguns casos em pelo menos 70% .

Veja Também:  Os 20 Benefícios da Bacaba Para Saúde

Infelizmente, não há estudos humanos sobre esse assunto, mas parece uma área promissora de pesquisa para pessoas com doença hepática.

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5. Benefício do Kombuchá Para Aumentar a Imunidade:

As bactérias intestinais saudáveis ​​presentes no Kombuchá podem ajudar a aumentar o sistema imunológico, que se acredita estar intimamente ligado aos organismos vivos do intestino. Os probióticos, especificamente aqueles em alimentos fermentados e recolhidos do processo de fermentação, podem fortalecer nossas defesas naturais contra micróbios nocivos e algumas formas de doenças.

Quando nosso microbioma natural é esgotado, micróbios nocivos, como aqueles que causam úlceras, diabetes ou câncer, podem se instalar. Esta bebida também contém DSL e vitamina C, que podem afastar doenças inflamatórias, tumores, danos às células e outras preocupações.

6. Ajuda a Melhorar a Saúde Mental:

Este é outro rico Benefício do Kombuchá que não poderia ficar de fora desta lista. Esta bebida também é capaz de proteger sua mente. Uma maneira de conseguir isso é pelas vitaminas do complexo B que possui. Sabe-se que as vitaminas do complexo B, particularmente a vitamina B12, aumentam os níveis de energia e contribuem para o bem-estar mental geral.

A tarefa de reparação intestinal desta bebida desempenha um papel na saúde mental. A depressão pode ser um sintoma importante do intestino gotejante, especificamente devido à maneira como a permeabilidade intestinal ruim contribui para a inflamação. Estudos revelaram que o Kombucha como um produto alimentar funcional para a exploração espacial a longo prazo.

7. Benefícios do Kombuchá Contra o Câncer:

O câncer é uma das principais causas de morte no mundo. É caracterizada por mutação celular e crescimento descontrolado. Estudos recentes revelaram que o Kombuchá ajudou a prevenir o crescimento e disseminação de células cancerígenas, devido à sua alta concentração de polifenóis do chá e antioxidantes.

Como as propriedades anti-câncer dos polifenóis desta bebida não são ainda compreendidos, no entanto, pensa-se que os polifenóis bloqueiam a mutação genética e o crescimento de células cancerígenas, ao mesmo tempo que promovem a morte das células cancerígenas.

Por esta razão, não é surpreendente ver que os bebedores de chá são muito menos propensos a desenvolver vários tipos de câncer.

8. Benefício do Kombuchá Para Saúde do Fígado:

Uma vez que o fígado ajuda a filtrar e converter compostos nocivos, é um componente vital na digestão e na saúde geral. Os antioxidantes no Kombuchá podem proteger o fígado do estresse oxidativo e danos induzidos pela overdose de paracetamol .

9. Melhora a Saúde Pulmonar:

Este é um dos principais Benefícios do Kombuchá para a saúde. Vários estudos já evidenciaram a sua eficácia como um método de tratamento potencial para a silicose, uma doença pulmonar causada pela exposição repetida às partículas de sílica.

Cientistas chineses descobriram que a inalação de Kombucha poderia ser uma maneira de tratar esta e outras doenças dos pulmões causadas pela inalação de material perigoso. Dito isto, eu recomendo que você beba Kombuchá, ao invés de inalá-lo.

10. Benefícios do Kombuchá Contra a Diabetes:

Embora alguns praticantes advirtam contra o consumo do Kombuchá para tratar a diabetes, parece que algumas pesquisas sugerem exatamente o contrário. Isto está assumindo, é claro, que você está consumindo Kombuchá sem uma grande quantidade de açúcar.

Particularmente devido às funções dos antioxidantes presentes no Kombuchá, parece ajudar a aliviar os sintomas do diabetes, e mais eficientemente do que o chá preto antidiabético do qual é fermentado. Isso parece ser especialmente verdadeiro em termos de funções hepáticas e renais, que geralmente são ruins para aqueles com diabetes.

11. Benefício do Kombuchá Contra a Artrite:

Outro composto encontrado nesta poderosa bebida é a glucosamina, que pode evitar e tratar todos os tipos de artrite. As glucosaminas aumentam a produção de ácido hialurônico, o que pode ajudar a proteger a cartilagem e reduzir a dor artrítica.

12. Combate o Colesterol Ruim:

Este é outro dos melhores Benefícios do Kombuchá. Pesquisas sugerem ainda que esta bebida pode ajudar a manter níveis saudáveis ​​de colesterol e níveis de açúcar no sangue. Em estudos com animais, o Kombuchá foi capaz de reduzir os níveis de colesterol LDL (ou colesterol ruim) enquanto aumentava os níveis de HDL (colesterol bom).

Quando se trata de problemas de saúde, como problemas de colesterol e pressão arterial são comuns, é importante incorporar combatentes naturais em sua dieta na forma de boas bactérias sobre bactérias nocivas.

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Mais Benefícios do Kombuchá:

  • Também contém quantidades vestigiais naturais de álcool, que podem reduzir o stress e reforçar sentimentos positivos
  • Embora o Kombuchá contenha bactérias, estas não são bactérias patogênicas prejudiciais. Em vez disso, eles são do tipo benéfico (chamados “apatogênicos”) que competem com bactérias patogênicas “ruins” no intestino e no trato digestivo.
  • Entre outras características, a capacidade do Kombuchá de regular a “comunicação do eixo do intestino-cérebro” sugeriu que seria útil na prevenção ou minimização dos efeitos da ansiedade e depressão, particularmente para astronautas e outros em condições extremas de trabalho.
  • Contém vitaminas B energizantes e ferro. O ferro pode aumentar a hemoglobina no sangue, aumentando assim o fluxo de oxigênio.
  • Os ácidos naturais e propriedades antioxidantes encontrados na bebida podem promover a perda de gordura.
  • Acredita-se que o Kombuchá, como o vinagre de maçã, aumenta o metabolismo quando consumido antes das refeições. As variedades de chá verde e chá preto do Kombuchá são particularmente eficazes combinando o poder antioxidante do chá e a colônia simbiótica no Kombuchá.
  • O Kombuchá aumenta os níveis de energia durante o exercício e ajuda na recuperação pós-treino, aliviando a dor nas articulações.
  • As vitaminas B do Kombuchá, especificamente as vitaminas B1, B6 e B12, podem ajudar a combater a depressão, estabilizar o humor e aumentar a concentração. A vitamina C no Kombuchá, por sua vez, inibe a liberação do hormônio do estresse cortisol.

como fazer o kombucha

Como Fazer o Kombuchá:

Se você decidir se aventurar pelo mundo do Kombuchá, o processo é simples, mas com nuances. Confira este tutorial completo para uma explicação completa sobre o processo e outros métodos.

  • Esterilize todo o equipamento e lave bem as mãos.
  • Faça 1 litro de chá usando chá preto ou uma mistura de chá preto com chá verde / branco ou chás de ervas.
  • Adicione 1 xícara de açúcar natural. O mel não é recomendado e outros substitutos do açúcar não funcionam.
  • Deixe o chá adoçado esfriar e coloque em uma jarra de vidro de 1 litro ou maior.
  • Adicione 1 xícara de Kombuchá cru (ou 2 colheres de sopa de vinagre de maçã).
  • Coloque cuidadosamente o SCOBY ou “mãe” em cima da mistura, idealmente flutuando-a em cima para selar a mistura do ar.
  • Se o SCOBY não for do mesmo tamanho que o container, não se preocupe. Ele irá crescer para encher o recipiente enquanto fermenta.
  • Cubra o pote com uma gaze ou pedaço de pano orgânico e um elástico.
  • Deixe descansar a temperatura ambiente por 7-12 dias para a acidez desejada.
  • Remova o SCOBY e 1 xícara de kmobucha pronto para iniciar um novo lote e repita as etapas 1-9.
  • Se uma bebida com gosto efervescente for desejada, coloque o Kombucha pronto em potes ou garrafas hermeticamente fechadas e adicione suco orgânico ou frutas frescas ou congeladas. Adicione 1 parte de suco / fruta a 4 partes de Kombucha.
  • Cubra bem e deixe descansar por 1-2 dias adicionais até obter uma solução com gás.
  • Guarde na geladeira em recipientes herméticos até consumido.

Efeitos Colaterais do Kombuchá:

para que serve o kombucha

Embora esta bebida tenha sido avaliada como um agente de cura, preparar o chá sob condições não estéreis pode causar contaminação e deterioração, o que pode ser muito prejudicial.

  • Vasos de Cerâmica Para Fabricação de Cerveja: O uso de potes de cerâmica durante o processo de fermentação do chá de Kombuchá pode aumentar o risco de intoxicação por chumbo. O chá, enquanto fermenta, tem o potencial de eluir o chumbo do revestimento de esmalte usado nos potes de cerâmica, tornando-o impróprio para o consumo.
  • Toxicidade Gastrointestinal: Outro efeito colateral do chá de Kombuchá é o desconforto gastrointestinal , que pode causar o aparecimento de sintomas, incluindo náuseas, vômitos , icterícia e dores de cabeça.
  • Acidose Láctica: O consumo desta bebida pode resultar em acidose láctica em alguns indivíduos, o que pode levar a circunstâncias graves.
  • Sistema Imunológico Fraco: Enquanto esta bebida pode ativar o sistema imunológico, não é adequado para aqueles em medicação imunossupressora. Antes de consumir esta bebida para uso terapêutico, é sempre aconselhável consultar um profissional médico para entender melhor seus efeitos.

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