Bolo de Banana Rápido de Liquidificador

O Bolo de Banana é tudo de bom, principalmente quando é acompanhado de um cafezinho. Este bolo fica bem macio e molhadinho, e é uma ótima opção para o café da tarde!

Além disso, a Banana é composta por 75% de água e 25% de matéria seca, e que pode ser encontrada em diferentes variedades. As mais conhecidas e populares são: banana prata, banana maçã, banana da terra, banana ouro e banana nanica.

Bolo de Banana de Liquidificador

Elas diferem entre si principalmente no formato e no sabor, mas as vantagens nutricionais não variam tanto de uma para a outra.

A banana é muito consumida in natura, mas também pode ser utilizada para diversos outros fins: sobremesas (lembra das famosas banana split e bananadas?), saladas de frutas, Bolo de Banana e até sangrias.

Outro tipo de alimento que está em alta são as bananas chips, um aperitivo feito com rodelas de banana desidratada ou frita. Há ainda aqueles que preferem misturá-la, crua, com arroz e feijão. Não há limites para a criatividade. Mas agora confira a receita completa do Bolo de Banana de Liquidificador.

Bolo de Banana Rápido de Liquidificador

Ingredientes:

Massa

  • 3 ovos
  • 7 bananas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura

  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente

Bolo de Banana Rápido de Liquidificador

Como Fazer:

Cobertura

  • Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter
  • Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar
  • Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve

Massa

  • Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea
  • Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador
  • Unte uma forma média com margarina e farinha
  • Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento
  • Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos

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