Os 23 Benefícios do Espinafre Para a Saúde

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Os Benefícios do Espinafre são muitos, pois o Espinafre é uma planta rica em muitos nutrientes que são essenciais e muito uteis para o nosso organismo. E famoso por dar força ao marinheiro Popeye, o Espinafre é, de fato, um alimento poderoso e rico em benefícios.

Para introduzir a hortaliça em sua alimentação diária, veja dicas de como consumi-la e entenda o que ela pode fazer por sua saúde. O Espinafre, a verdura que ficou famosa por deixar o personagem marinheiro Popeye, do desenho animado, forte, realmente tem o poder de fortalecer o organismo de diversas maneiras.

Propriedades do Espinafre

Ele é rico em sais minerais importantes, como o ferro, o fósforo e o cálcio; tem altas concentrações de vitaminas do complexo B e A e, por isso, contribui para a saúde de maneira geral

Tipos de Espinafre

Há duas variedades de Espinafre que são comumente cultivadas para o nosso consumo. Atualmente, no entanto, é possível encontrar variedades modernas de Espinafre que foram desenvolvidas para crescerem mais rápido cujo sabor é menos amargo.

A variedade Savoy tem folhas mais escuras, grossas e enrugadas. É amplamente vendida em supermercados nos Estados Unidos, na Europa e no Brasil.

O Espinafre de folha lisa tem folhas mais largas e fáceis de limpar. É amplamente vendido enlatado e congelado para ser utilizado em sopas, alimentos processados e papinhas para bebês.

Uma dica a fim de manter o rico conteúdo de ferro do Espinafre é cozinhá-lo levemente e adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre.

Propriedades do Espinafre

Nenhum vegetal jamais ganhou tanta fama quanto o Espinafre conseguiu na década de 1960, através do personagem de desenho animado Popeye. Muitos pais encorajaram seus filhos a comerem Espinafre para serem grandes e fortes como ele. E o bom é que existe alguma verdade nisto.

A Spinacia oleracea, nome pelo qual o Espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.

Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol. Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do Espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.

O Espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitamina A, vitamina C, vitamina E e vitamina K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.

A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o Espinafre. Entre estes estão a couve, o brócolis e o repolho verde. Sendo assim confira seguir os Benefícios do Espinafre Para a Saúde:

Espinafre

Benefícios do Espinafre

O Espinafre se caracteriza como um vegetal de folhas verdes, sendo repleto de vitaminas e nutrientes, como o magnésio, potássio, ácido fólico, manganês e caroteno. A quantidade de ferro percebida neste vegetal é quase duas vezes a quantidade notada em mais vegetais como o repolho ou cenoura.

Quando se cozinha este vegetal, são perdidos muitos nutrientes no processo. Assim, é recomendado sempre consumir o vegetal cru, ao menos uma vez diariamente.

Ajuda na Nutrição Geral

Como dissemos acima, o espinafre é um alimento altamente nutritivo. É uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, complexo B e principalmente vitamina K. Além disso apresenta antioxidantes e fibras alimentares.

Também possui em sua composição minerais essenciais para a vitalidade e bom funcionamento do corpo, como ferro, cálcio, magnésio, manganês, potássio e sódio. E o melhor é que, apesar de ser rico em nutrientes, o espinafre não é um alimento calórico, sendo que 100 gramas desse vegetal fornecem somente 23 calorias.

Mantem os Olhos Saudáveis

Entre os benefícios do espinafre, está a saúde ocular. Ele é rico em antioxidantes, entre eles, a luteína e a zeaxantina, carotenoides que ajudam na prevenção de doenças oculares resultantes do envelhecimento, como degeneração macular, catarata e fotofobia. Por isso, o consumo de espinafre é recomendado para pessoas de idade avançada.

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É um Poderoso Antioxidante

O espinafre é uma rica fonte de beta-caroteno que é um antioxidante que auxilia o organismo contra processos de oxidação pelo radicais livres, reduz o risco de câncer e de várias doenças relacionadas com o coração, ajuda também no fortalecimento do sistema imunológico e a prevenir o declínio cognitivo.

Auxilia a Digestão e no Tráfego Intestinal

Outros benefícios do espinafre para o nosso corpo é sua ação no estômago e intestino, graças à presença das fibras alimentares em sua composição.

Elas auxiliam o processo de digestão, atuam na limpeza do intestino e previne a constipação, ajudando a controlar e regular o trânsito intestinal.

Auxilia na Perda de Peso

O espinafre pode ser um aliado na perda de peso. Como dissemos anteriormente, ele é muito rico em nutrientes e pouco calórico. Além disso, o espinafre é rico em fibras alimentares, que dão sensação de saciedade. Assim, a ingestão de alimentos é reduzida, sem que haja risco de deficiência nutricional.

Benefícios do Espinafre

Faz bem ao Coração

A prevenção de doenças cardiovasculares está entre os benefícios do espinafre para a saúde. Isso porque este vegetal possui níveis muito baixos de gordura e não tem colesterol. Também possui nutrientes benéficos para o coração, como o potássio, magnésio e ácido fólico, capazes de prevenir a hipertensão e diminuir o risco de acidente vascular cerebral.

Melhora o Sistema Imunológico

Já que o sistema cardiovascular estará preparado para desempenhar suas funções em grande estilo, é necessário garantir também, que as proteções estejam bem definidas e preparadas para combater qualquer ameaça. E sabe quem poderá te defender? Não, não é o Popeye, muito menos o Chapollin, é o espinafre!

Rico em vitamina A, vitamina C e ferro, o vegetal dono da força toda, te dará condições de deixar o seu sistema imunológico resistente, e preparado para afastar as ameaças externas que podem impactar na sua saúde. Até mesmo separados os nutrientes irão colaborar com outras questões que também serão de grande valia para o corpo.

A vitamina A irá propor a boa acuidade da visão, ajudando na proteção dos olhos e no combate a degeneração macular, alguns antioxidantes também serão aliados da primeira vitamina do alfabeto nessa tarefa. A vitamina C promove ajuda no controle dos níveis do colesterol, bem como afasta o risco de doenças cardíacas. O ferro irá evitar a anemia e deixará o sangue mais saudável.

Ajuda a Combater a Osteoporose

Combate osteoporose, já que a vitamina K presente no espinafre auxilia a ancorar o cálcio nos ossos, a assegurar ossos saudáveis e fortes. Uma única porção de suco de espinafre contém quase 580 microgramas de vitamina K, bem mais que 100% da ingestão diária adequada.
A vitamina K é também conhecida como vitamina de coagulação, já que ajuda o sangue a coagular. Os níveis baixos de vitamina K podem levar ao sangramento anormal e contusões, e dificuldade em curar até cortes menores e arranhões. A vitamina K também ajuda com absorção do cálcio, assim ajuda em manter os ossos e dentes saudáveis e fortes.

Suco do Espinafre

Ajuda a Controlar a Pressão Arterial

A hipertensão é um ponto de alerta para a nossa saúde, doenças gravíssimas podem sem desencadeadas, caso não seja investido os cuidados necessários para deixar a pressão arterial sob controle.

O acidente vascular cerebral e o infarto do miocárdio são apenas algumas das moléstias que podem surgir pós-pressão alta. O fato é que o espinafre pode colaborar com essa regulação, graças a grande oferta dos minerais: magnésio e potássio.

Eles diminuem a velocidade do sangue nos vasos sanguíneos, e afastam com isso a possibilidade de sequelas recorrentes das moléstias ligadas a hipertensão, ou até mesmo a morte. Esses minerais colaboram também para que todo o sistema cardiovascular esteja robusto e preparado para lidar com as necessidades do dia a dia com muito desempenho.

Previne o Câncer

A prevenção é possível, pois o espinafre é rico em flavonoides e em betacaroteno. Os flavonoides propagam a diminuição da produção celular cancerígena, principalmente nas regiões do estomago, pele e próstata.

Já o betacaroteno é um excelente antioxidante que combate os radicais livres, pois impede a oxidação deles. E se não há oxidação diminui-se os riscos do desenvolvimento de um câncer, bem como de doenças cardíacas e das disfunções do declínio cognitivo.

Espinafre benefícios

É Pobre em Calorias Vazias

Como apresentado, ele possui diversos nutrientes e compostos benéficos à saúde e manutenção do equilíbrio corporal.

A grande vantagem em dietas e no processo de emagrecimento, é que se trata de um alimento rico em muitas propriedades, porém com baixíssimas calorias, o que permite que seja consumido em grandes quantidades.

Um dos lados bons dos vegetais é o fato de serem, na maior parte, ótimas fontes de vitaminas, fibras e minerais ao mesmo tempo em que oferecem baixa taxa de gordura e carboidratos, o que gera, consequentemente, baixíssima caloria.

E não poderia ser diferente com o espinafre. Calcula-se uma média de 20 kcal para cada 100 gramas da hortaliça. Sendo que 100 gramas já pode ser considerado uma quantidade exagerada. E em questão de gordura, a taxa fica em apenas 0,3 gramas a cada 100 gramas do alimento. Algo realmente irrisório se formos analisar bem.

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Ainda existe a questão da proteína que, mesmo sendo razoavelmente baixa, isto é, 2,3 gramas para cada 100 gramas, já ajuda na manutenção dos músculos, que devem se manter fortes e saudáveis a fim de substituírem aquelas gorduras localizadas.

Melhora a Saúde da Pele

Conforme o tempo vai passando, a pele inicia a perder sua maciez e brilho. Com o decorrer do tempo, é iniciado o desenvolvimento de manchas escuras e rugas também. Ao invés de tentar cremes anti-idade, máscaras e pomadas, tônicos de pele, a dica é experimentar um copo de suco de espinafre todos os dias.

Rico em antioxidantes, o espinafre auxilia para manter a pele flexível e hidratada. Desta forma, vai ser capaz de combater os nocivos efeitos do tempo sobre a pele, e sem usar quaisquer substâncias químicas. Os antioxidantes e vitaminas com presença no espinafre desempenham um papel importantíssimo em promover a pele saudável e com brilho.

Evita a Anemias

Como é uma erva riquíssima em ferro, pode se tornar um aliado no combate de anemias. Pode ser usado como uma espécie de suplemento, e também, uma alternativa viável à pessoas veganas e vegetarianas.

Evita a Queda de Cabelo

O cabelo integra uma parte essencial do visual e personalidade. No caso dos cabelos finos ou couro cabeludo que coça, isso então pode se tornar um constrangimento social.

Ao invés de utilizar tônicos de cabelo com base em substâncias químicas e shampoos, a dica é considerar tomar um copo de suco de espinafre a cada dia. Como o espinafre se mostra repleto de vitamina do complexo B, auxilia para estímulo do crescimento dos fios, como retém seu brilho também.

Vitamina de Espinafre

Alivia Artrite Reumatoide

Por causa da alta alcalinidade do espinafre, se obtém completo alívio em relação à artrite reumatoide.

Mantém os Níveis Alcalinos

O espinafre limpa os tecidos no organismo e contribui para manter a taxa de alcalinidade do sangue.

Cura Sangramento da Gengiva

Cheio de vitamina C, o suco de espinafre auxilia a curar gengiva sangrando.

Cura Catarata

Combate os problemas da visão como cegueira noturna e catarata, sendo presente a vitamina A e carotenoides.

Bom Para Gestantes

Muito benéfico às gestantes, pois oferece os nutrientes essenciais de necessidade ao desenvolvimento do feto. E ainda aumentará a qualidade e quantidade do leite que tem produção no corpo da gestante.

Pé de Espinafre

Promove a Perda de Peso

Rico em fibras, o espinafre é um grande amigo na hora de perder peso. Sua composição nutricional é mais de alto teor de fibras, vitaminas e minerais do que de carboidratos, proteínas e gorduras, o que faz deste alimento um grande aliado em dietas que visam o emagrecimento.

Ajuda no Controle da Diabetes

As fibras do espinafre ainda são ótimas para quem tem diabetes. O vegetal ajuda no controle glicêmico do corpo, não deixando que altas taxas de glicose permaneçam em excesso na nossa corrente sanguínea.

Alivia Dores Musculares

Por ser rico em magnésio, o espinafre também é um forte aliado na melhora das dores musculares. De acordo com a especialista, incluí-lo na dieta ajuda no relaxamento muscular e diminui a tensão e a dor — sem contar que é excelente para quem sofre com câimbras.

Evita Doenças Respiratórias

Além disso, ainda ajuda na prevenção de doenças respiratórias por conter boas concentrações de vitamina E e antioxidantes. Eles fortalecem o sistema imunológico e deixam o corpo mais forte contra gripes e resfriados.

Dicas Para Consumir Espinafre

Para aproveitar todos os benefícios da planta, é ideal consumir 100 gramas de espinafre, duas ou três vezes por semana. A ingestão excessiva da hortaliça pode torná-la tóxica ao organismo, graças à presença de ácido oxálico em sua composição.

Suco de Espinafre

Suco de Espinafre com Maçã e Gengibre

Esse suco é fácil de fazer e é uma ótima opção para prevenir e combater a anemia ferropriva.

Ingredientes:

  • Suco de um limão
  • 1 maçã pequena
  • 1 colher de sopa rasa de linhaça
  • 1 xícara de espinafre
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 colher de mel
  • 200 ml de água

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até o espinafre ficar bem triturado e servir gelado.

Valor Nutricional do Espinafre

Os Malefícios do Espinafre

O espinafre, apesar de ser rico em cálcio e ferro, devido à presença de ácido oxálico, tem a absorção desses dois nutrientes impedida. Este elemento, além disso, pode prejudicar, segundo estudos, a absorção do cálcio consumido no leite e derivados.

Ainda, quando consumido em grandes quantidades, a planta possui anti-nutrientes que podem causar malefícios e efeito tóxico nas pessoas. Alguns desses males são um possível efeito tóxico nos rins e alguns sintomas como lesões corrosivas na boca e no trato intestinal – devido ao ácido oxálico.

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