Vitamina K – O que é, Fontes, Benefícios e Deficiência

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Vitamina K é uma nutriente muito importante para o organismo, mas você sabe o que é a Vitamina K, as fontes de Vitamina K, os benefícios da Vitamina K e os sinais de deficiências de Vitamina K? Por isso, trouxemos muitas informações importantes para que você saiba tudo sobre essa Vitamina.

Ela desempenha funções no organismo como participar da coagulação sanguínea, evitando hemorragias, e fortalecer os ossos, pois aumentação a fixação do cálcio na massa óssea. câncero que e a vitamina k

Essa vitamina está presente principalmente em vegetais verde escuros, como brócolis, couve e espinafre, alimentos que costumam ser evitados por pessoas que usam medicamentos anticoagulantes para evitar infarto ou AVC.

O que é a Vitamina K

A Vitamina K é uma vitamina lipossolúvel essencial, da qual desempenha um papel importante na saúde do osso e do coração e é uma das principais vitaminas que ajuda com a coagulação do sangue e o fortalecimento dos ossos, e além disso também mantém a função cerebral, ajudando a proteger contra o câncer.

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O sangue não coagula sem ela, pois os agentes presentes nessa vitamina são responsáveis por formar coágulos dentro do sangue. Ela também é uma das vitaminas mais cruciais para a prevenção de doenças cardíacas.

Estudos têm demonstrado que os indivíduos que aumentam a ingestão dessa vitamina com dieta, apresentam menor risco de mortalidade cardiovascular, e é por isso que a deficiência dessa vitamina pode ser muito perigosa. Existem dois tipos principais dessa vitamina que adquirimos: a Vitamina K1 e a Vitamina K2.

A Vitamina K1 é encontrada em vegetais, enquanto a Vitamina K2 é encontrada em produtos lácteos e é produzida pelas bactérias no intestino.

A K1 vai diretamente em seu fígado e ajuda você a manter a coagulação sanguínea saudável. Já a Vitamina K2 vai direto para as paredes dos seus vasos sanguíneos, ossos e tecidos.

A melhor maneira de obter o requisito diário dessa vitamina é ingerindo alimentos como vegetais de folhas verdes, brócolis, repolho, peixes e ovos, que são as comidas que mais contém esse suplemento.

Tipos

Os três tipos de Vitamina K são os seguintes:

  • A Vitamina K1, ou filoquinona: é encontrada naturalmente em plantas, especialmente vegetais verdes; a K1 vai diretamente ao seu fígado e ajuda a manter a coagulação do sangue saudável.
  • A Vitamina K2, ou menaquinona: é produzida pelas bactérias que alinham seu trato gastrointestinal; a K2 vai direto para as paredes dos vasos sanguíneos, ossos e tecidos excluindo o fígado.
  • A Vitamina K3, ou menadiona: é uma forma sintética que eu não recomendo; é importante notar que ocorreu toxicidade em crianças que tomaram a vitamina sintética K3 injetável.

A vitamina recomendada para a suplementação é a Vitamina K2, que é natural e não tóxica, em até 500 vezes a IDR. A Vitamina K2, que é produzida em seu corpo e também produzida por alimentos fermentados, é uma forma superior da vitamina.

Aumentar o seu K2 ao consumir mais alimentos fermentados é a maneira mais desejável de se aumentar seus níveis. O alimento mais rico em K2 natural é o natto, que é uma forma de soja fermentada consumida na Ásia.

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Fontes de Vitamina K

O consumo dessa Vitamina deve ser feito preferencialmente através de uma alimentação saudável, mas a suplementação também pode ser uma recomendação dependendo de cada caso.

Esta vitamina é necessária para a utilização de proteínas, na coagulação do sangue, na cicatrização e na reposição de nutrientes nos ossos. A quantidade recomendada deste nutriente é de 100 a 130 mcg por dia. Existem diversos alimentos ricos neste nutriente, veja alguns deles, a seguir:

  • Couve-de-bruxelas: Cada 80 g de couve-de-bruxelas possui, aproximadamente, 450 mcg de Vitamina K, sendo um dos melhores alimentos ricos neste nutriente;
  • Couve-flor: Cada 50 g de couve-flor possui, aproximadamente, 150 mcg
  • Espinafre: Cada 60 g de espinafre possui, aproximadamente, 96 mcg
  • Cenoura: Cada 80 g de cenoura possui, aproximadamente, 110 mcg
  • Brócolis: Cada 90 g de brócolis possui, aproximadamente, 250 mcg
  • Pepino: Cada 100 g de pepino possui, aproximadamente, 76 mcg
  • Couve: Cada 70 g de couve possui, aproximadamente, 145 mcg
  • Alface: Cada 60 g de alface possui, aproximadamente, 120 mcg
  • Ovos: Cada 50 g de ovo possui, aproximadamente, 24 mcg

Benefícios da Vitamina K

É Bom Para Funcionamento do Organismo

Esse nutriente proporciona um equilíbrio total do nosso organismo, regula os sais minerais, antioxidantes, neuro-nutrientes, enzimas, vitaminas, aminoácidos, bio-flavonóides e outros ingredientes fundamentais para a saúde. Aumenta o fluxo de urina e ajuda a melhorar o funcionamento do fígado.

Benefícios da Vitamina K Para Combater o Estresse Oxidativo

Apesar de ainda não ter sido demonstrado que ela é antioxidante, ela é responsável por proteger as células do estresse oxidativo.

Ajuda a Regular a Menstruação

Por ser uma grande aliada para o sangue essa vitamina ajuda também a regularizar a menstruação e ajuda no bom funcionamento dos hormônios, tornando-se amigo das mulheres durante o período menstrual.

Benefícios da Vitamina K Para Evitar as Náuseas e Vômitos

Alguns dos sintomas mais comuns na gravidez são náuseas e vômitos e muitas vezes podem estar associados à deficiência de Vitamina K, uma dose adequada ajuda a controlar esse mal estar.

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Melhora a Saúde Óssea

A Vitamina K evita a desmineralização óssea no organismo, ajuda na fixação do cálcio nos ossos. O cálcio ajuda na construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes por isso é importante a ação de ambos no organismo.

Benefícios da Vitamina K Para Curar Feridas

Possui um aminoácido que faz com que uma ferida aberta coagule, pare de sangrar e, com isso, evita um excesso de sangramento, essa vitamina também contribui para melhor cicatrização. A deficiência dela causa sangramento nasal, sangramento menstrual intenso, fácil nódoas negras, hemorragias e anemia.

Ajuda a Combater Inflamações

O consumo de alimentos com alto índice de Vitamina K faz com que seja reduzida a libertação da glicoproteína de interleucina-6, um importante fator para as inflamações no interior do organismo.

Benefícios da Vitamina K Para a Saúde dos Bebes

Crianças que nascem antes do tempo podem apresentar diversos problemas, entre eles a hemorragia espontânea, esse nutriente ajuda muito com esse problema visto que seu papel mais importante é a coagulação.

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Ajuda a Reduzir a Glicose no Sangue

No pâncreas, é produzido a insulina do corpo, ela é muito importante, pois reduz a taxa de glicose no sangue e é no pâncreas também que se encontra o segundo mais alto teor desse nutriente no corpo, o pâncreas precisa da vitamina para trabalhar bem e se isso não ocorre pode causar doenças como a Diabetes.

Benefícios da Vitamina K Para Manter a Saúde do Cérebro

Para manter uma adequada função cerebral e nervosa, é necessário que a bainha de mielina que envolve os nervos se forme adequadamente e essa Vitamina é conhecida como sendo essencial para essa síntese.

Sintomas da Falta de Vitamina K

A deficiência de Vitamina K é uma alteração rara, visto que essa vitamina está presente em diversos alimentos e também é produzida pela flora intestinal, que deve saudável para uma boa produção.

O principal sintoma da falta dessa Vitamina é o sangramento difícil de estancar que pode ocorrer na pele, através do nariz, por uma pequena ferida ou no estômago. Além disso, também pode ocorrer enfraquecimento dos ossos.

Pessoas que fizeram cirurgia bariátrica ou que tomam medicamentos para reduzir a absorção de gordura no intestino têm uma maior chance de ter deficiência dessa Vitamina.

Deficiência de Vitamina K

Apesar de ser difícil de ocorrer, a deficiência de vitamina K pode implicar em alguns problemas de saúde. Dificilmente uma pessoa sofre de deficiência desta vitamina, já que ela se encontra em diversos alimentos, como vegetais, além do nosso organismo ser capaz de produzi-la.

Entretanto, caso a deficiência dessa vitamina ocorra, um exame de sangue pode identificá-la. Os principais problemas causados pela ausência dessa Vitamina no nosso organismo são a coagulação do sangue e a perda da qualidade dos ossos.

Os indivíduos que mais correm o risco de sofrer de deficiência de Vitamina K são pessoas que realizaram cirurgia bariátrica, ou que ingerem medicamentos que dificultam a absorção da gordura por parte do nosso organismo.

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Quantidade Recomendada

Para adultos a orientação é não passar de 25 mg dia, no caso de mulheres que amamentam é orientação é até 10 mg dia. Entre crianças a conta é um micrograma para cada quilo de peso.

Vitamina K Contra-indicações

É geralmente recomendado evitar a suplementação dessa Vitamina fazer uso de medicamentos para afinar o sangue, como a varfarina ou warfarina. No entanto, estudos descobriram que a Vitamina K2 é um estabilizante eficaz em terapia anticoagulante, provando benefícios em situações de excesso de anticoagulação ou quando a resposta à terapia tem sido variável.

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